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息烽西山贡米

息烽西山贡米
农产品地理标志产品
息烽西山贡米为农产品地理标志产品。
  西山贡米

  息烽西山乡鹿窝村。这里富含多种有机肥料的红壤土,山高水高,水源充足。使种植谷子具备了得天独厚的自然条件。在种植过程中,农民保持历史上的耕作方式,不施化肥,不喷农药,旱涝保收,自然生长,是真正的天然绿色食品。在这里种植出的米,就是西山贡米,西山贡米煮粥,香味扑鼻,甜香可口,色味俱佳。过年了,大鱼大肉肯定不少吃,如果再吃一顿西山贡米粥,肯定是别有一番风味。不光口味好贡米扬名四海,具有悠久的历史。早在清朝嘉庆年间,朝廷律定西山贡米“代代耕食,岁岁纳贡”,为贡奉朝廷之珍品。

  西山贡米,吸取四季清泉,根植水土特异,营养丰富,味美醇香,爽软可口,且体大粒长,色白如玉,晶莹透明,誉盖五谷之首。经测定,西山贡米蛋白质含量比普通大米高1-2倍,且含丰富的维他命B族和一定数量的微量元素,西山贡米含量全面,含18种氨基酸,其中谷氨酸、丙氨酸、亮氨酸、B组维生素等含量丰富,分布合理,对人体健康十分有益,超过咱们国家大米营养平均值,堪称米中珍品。

  地域范围

  息烽西山贡米地域保护范围为:环息烽西望山的西山镇、小寨坝镇、鹿窝乡、九庄镇四个乡镇的鹿窝、西山、新寨沟、联合、红岩、西安、大石头、马屯、华溪、三友、胡广、纸房、团山共十三个村。地理坐标为:东经106°34′7″—106°37′,北纬27°05′7″—27°1l′,北与遵义市相邻,西与金沙县相邻,东与开阳县相邻,南与贵阳市相邻。适应水稻种植而积19.4平方公里,大米产量可达1.1万吨。

  产品品质特性特征

  外在感观特征:米粒长粒光滑,半透明且有光泽,有清香味,粒长7.6毫米左右,垩白度低,垩白米率极少,在0.4﹪左右。煮熟饭后,滑润光亮,清香四溢,口感好。 内在品质指标:经多次产品品质检测报告显示,息烽西山贡米富含维他命B和一定数量的微量元素,营养丰富,对人体健康十分有益,蛋白质含量不低于0.8,并含多种氨基酸。 生产过程中,按照无公害农产品生产操作规程进行生产,并严格执行国家质量安全规定: 空气污染物执行标准:GB3095-82标准中的二级标准 基地稻田用水执行标准:GB5084-92 土壤执行标准:GB5618-1995标准中的二类二级指标 品种质量执行标准:GB4404-4409水稻二级良种标准 农药执行标准:GB8321 卫生标准执行标准:GB2715-81。

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