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镇巴树花菜

镇巴树花菜
  镇巴特产树花菜是陕西镇巴县的一种地方特产,它是一种灌木植物,我们采摘其鲜叶及花朵经加工而成。镇巴县人素有吃树花菜的传统习俗。该树花菜外观很不中看,但它具有一种特殊的香味,用该产品炖鲜猪肘、鸡肉或烧鱼汤等油而不腻,尤其是树花菜炖蛇肉,汤香味美,深受天下“食客”欢迎,继而镇巴树花菜成为-之货,使其价格倍增。

  镇巴“树花菜”植物名:省沽油.属于省沽油科.省沽油属多年生落叶灌木或小乔木,别名水条,地方俗称树花菜、珍珠花,是我国稀有的木本油料、可食用灌木和优良的园林绿化树种。省沽油的食用和药用价值很早就被人们所认识,嫩叶、嫩梢和花蕾中粗脂肪、总氨基酸和必需氨基酸等营养成分质量分数很高,是一种纯天然绿色山野菜.其种子油脂中亚麻酸和亚油酸质量分数分别为9.08%和53.83%。具有很高的营养和保健价值,作为保健用油、食用油和化妆品的新油源,具有广阔的开发利用前景。

  【异名】树花菜,珍珠花《救荒本草》中有记载,双蝴蝶来源《浙江天目山药植志》。

  【来源】为省沽油科植物省沽油的果实或根。

  【植物形态】省沽油。属落叶灌木,高达3米。复叶对生;叶柄长3~8厘米有早落性托叶;小叶3枚,椭圆形或椭圆状卵形,长13~7厘米,宽1~3厘米。先端渐尖,基部楔形,边缘细锯齿有小尖头,两面脉上疏生细毛;小叶柄极短。圆锥花序顶生;花萼5片,黄白色;花瓣5瓣,约与萼片等长,白色;雄蕊5个,心皮2个,子房被粗毛,花柱2枝。蒴果扁平,倒三角形,长约2厘米,果皮膜质,有横纹。种子圆形而扁,黄色而有光泽。花期6个月,果期7~9个月。

  生于山坡路边或溪谷两旁灌丛中。全国大部分地区有分布。

  【化学成分】新鲜叶含省沽油素。

  【功用主治】治干咳,果实三至四钱,水煎服。治妇女产后瘀血不净,鲜根三两,加红花五钱,茜草一两,水煎,冲红糖、黄酒,早、晚饭前各服一次。

  树花菜树是镇巴县特有的一种野生常绿灌木,人们采其鲜叶及花蕊加工成树花菜。树花菜属纯天然绿色食品,粗蛋白含量24.4%,口感嫩爽,煮、炒、凉拌、茶饮皆可,常食用能降血脂,对冠心病及妇女产后瘀血不净疗效显著,止干咳、益肝补肾、防癌健身,其花叶浆汁是润泽皮肤、美容保健之奇品。

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