您现在的位置:首页 > 江苏省 > 无锡市 > 滨湖区特产

无锡毫茶

无锡毫茶
地理标志证明商标
无锡毫茶为地理标志证明商标。
  无锡毫茶江苏省无锡市锡山区的特产。无锡毫茶外形肥壮卷曲,身披茸毫,香高持久,滋味鲜醇,汤色绿而明亮,叶底嫩匀。冲泡后白毫显见,汤色碧绿澄清。

  无锡茶文化历史悠久,早在明代就有惠山寺僧植茶的记载。著名的“天下第二泉”惠山泉更像一颗明珠,为无锡茶文化增添了一道璀璨的光彩。为了发挥和继承无锡丰富的茶文化,无锡农业科研人员经过6年多的辛勤研制,于1979年创制成功了无锡毫茶。无锡毫茶创制成功后,在历届名茶评比中获奖,并远销美、英、加拿大等国家,获得好评。

  无锡毫茶,主产于江苏省无锡市郊区。其原料为无性系良种大毫,且又因其成品白毫披复而得名。大毫茶树于1966年自福建引入,属半乔木、大叶型、早芽种,在太湖之滨的无锡郊区适应性强。表现为萌芽力强,发芽整齐,芽梢茸毛特多,芽头肥壮重实,兼有产量高与抗逆性强之特点。

  制作毫茶原料,以一芽一叶初展、半展为主体,经杀青、揉捻、搓毛、干燥等工序精制而成。成品茶条索卷曲,肥壮绿翠,白毫披复,香高味浓,汤绿明亮,叶底肥嫩。

  无锡毫茶为江苏名茶林中的新秀,是无锡茶树品种研究所等单位的科技人员从1973年开始研制。无锡毫茶,在历次参加名茶和优质食品评比中,多次获奖:

  1979年 通过了科技鉴定,相继获得了省、市重大科技成果奖,优质名茶称号;

  1984年 获江苏省优质食品奖;

  1985、1986、1990年 分别被农业部和商业部评为全国名茶和部优质农产品;

  1986年 被商业部定为全国名茶之一;

  1988年 在首届中国食品博览会上荣获银奖;

  1989年 在西安农牧渔业部优质农产品评比会上,又荣获全国名茶称号;

  1991年 在杭州国际茶文化节被授予“中国文化名茶”称号;

  1992年 首届中国农业博览会上获优良产品奖。

  2002年 江苏省第十届“陆羽杯”评比中,蝉联八届第一名,中国“中国杯”评比中荣登榜首,第二届国际名茶评比中蝉联二届金奖。

  

下一篇:炒蟹黄油

[以上内容由网友"阿里风斯"分享。]