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枣介糕

枣介糕
  枣介糕,对于盂县人来说可以算得上是家喻户晓的美食。

   每逢结婚这样的大事,每家每户的饭桌上,都缺少不了这一道美食!

   枣介糕是用黄米面做的,做的好可以软精精的吃到底,而水少了就会一开始还凑和,越到底越硬,吃了对胃就不好了!

   所以说想要做好枣介糕也是一门很深的技术。

   其实,枣介糕和年糕相差并不大,而且都是粘粘的那种,只是主料不一样而已。

   枣介糕是用黄米面做的,而年糕是用江米面(糯米面粉)做的。

   不管是哪一种糕,对于本身就有胃病的人来说,都要尽量不要凉吃,会不好消化!

   吃前一定要加热,才可放心食用哦!

  

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