开丁节

开丁节是深圳市南山区蛇口渔二村的一个传统民间节令。渔二村居民均是祖籍广东海丰的移民。过开丁节则是源于潮汕、海陆丰的旧俗。当时，生男孩要庆周岁，凡生男孩的家庭，要于次年正月元宵节前后在神座前焚香点烛，并点上灯笼，然后挂在礼堂或家门口，祈求

多生男孩，俗称挂灯、上灯，还要邀请同宗长辈家长，亲朋好友到家中吃开丁茶（当地又称菜茶），以祝贺添丁。后来，逐渐形成了正月十三过开丁节，吃开丁茶的习俗。渔二村的先辈一百多年前移民至蛇口以后，早年生活艰难，人生地不熟，更期盼家中人丁兴旺，同时，过开丁节也成了人在他乡相聚祝福，增强团结的好办法。因此，这一习俗便沿袭至今。随着时代的发展，开丁节的内涵也不断更新，过去是生男孩挂灯，后来生女孩也挂灯，现在则成了全村居民的共同节日，家家挂红灯。

现在，每逢农历正月十三，渔二村都要扎起彩色门楼，敲锣打鼓，鞭炮齐鸣，舞狮表演，搭台演戏，欢欢喜喜地过开丁节。每家都做开丁茶，迎接亲朋好友，还欢迎陌生人到访。这是一种将饮食和饮茶结合，把蔬菜、肉食、粮食和茶水、汤类融合在一起的菜茶，吃来别有风味。这一天，村民走街串户，互相祝福，想祝福哪一家，就到哪能一家去吃开丁茶。开丁茶一直要吃到次日凌晨。

开丁节历史悠久，通过传承下来的一些过节形态，可以研究农业社会人们的生存状况。用历史唯物主义的观点看过去，重视添丁，就是重视生命，这对我们现在强调以人为本和对人类生存环境的思考，也是一个很有意义的课题，体现了这项民俗活动的历史价值。

制作开丁茶，是南粤饮食文化的一个组成部分，具有一定的文化价值。过开丁节，加强亲友邻里间的沟通与团结，广纳外来人员融入社区，也具有一定的社会价值。