您现在的位置:首页 > 贵州省 > 黔南州 > 荔波县

生腌酸肉

生腌酸肉

生腌酸肉

生腌酸肉皮脆,肉鲜,味清香,酸度适中,食之不腻,能增进食欲。

“熟”的腌肉,肥肉呈乳白色,瘦肉呈暗红色,腌肉取出便可食,若在上面洒一些干辣粉,其味更佳。这是一道地方很特色的美食,当地人都很喜欢,有部分游客吃后都说味道很特别,但先告诉您一个小秘密,这是用生猪肉或生牛肉腌制而成的,还属“生”肉,听到这可您就可能不敢吃了。不过这是当地很有历史的名菜了,虽然我还没听说过有专家进行过质量认证,但当地人都吃了不知道多久的历史了,一直都爱,您也可以壮下胆子偿偿未可。




下一篇:荔波水蕨菜