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宝鸡蜂蜜

宝鸡蜂蜜
农产品地理标志产品
宝鸡蜂蜜为农产品地理标志产品。

一.产品介绍

宝鸡蜂蜜生产区域属暖温带半湿润气候区,年平均气温12℃左右,无霜期214天,冬无严寒,夏无酷暑,光照充足,适宜蜜蜂繁殖与生存。宝鸡蜂蜜呈金黄色或琥珀色,春夏温润,散似甘露,挑有回珠,秋冬结晶,凝如割脂,芳香浓郁。

二.自然生态环境和人文历史因素

1)气候适宜。宝鸡蜂蜜生产区域属暖温带半湿润气候区,年平均气温12℃左右,无霜期214天,冬无严寒,夏无酷暑,光照充足,适宜蜜蜂繁殖与生存。(2)蜜源丰富。宝鸡蜂蜜生产区域地处秦岭、关山、千山山系,森林覆盖率60%以上,植被丰茂,有丰富的山花、果树、油菜等蜜粉源植物和中草药资源。(3)三季有花。宝鸡蜂蜜生产区域地貌复杂,山大沟深,最高海拔3767米,最低海拔800米,垂直落差大,形成不同的气候带,蜜粉源植物渐次开花,花期长达7-8个月。

三.地域范围

宝鸡蜂蜜生产区域位于陕西省宝鸡市所辖太白县凤县千阳县陇县麟游县渭滨区金台区陈仓区西山地区等8个县区43个乡镇。东到麟游县常丰镇庙湾村,南到凤县留凤关镇长坪村,西到陈仓区凤阁岭镇页岭山村,北到陇县新集川镇李家庄村,地理坐标为东经106°18′-108°03′,北纬33°35′-35°06′。区域内保护中蜂15.3万群,年生产蜂蜜2100吨。

四.产品品质特性特征

(1)外在感官特征:宝鸡蜂蜜呈金黄色或琥珀色,春夏温润,散似甘露,挑有回珠,秋冬结晶,凝如割脂,芳香浓郁。(2)独特内在品质:宝鸡蜂蜜果糖和葡萄糖含量不低于64%,淀粉酶值不低于18。(3)安全要求:宝鸡蜂蜜严格按照GB14963《食品安全国家标准蜂蜜》执行。




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