北山梅果大、肉厚、核小,皮薄有光泽,肉质脆嫩多汁,酸度高,酸中带甜,香气浓郁。总酸≥40g/kg;钙≥68mg/kg;铁≥22mg/kg。
北山梅农产品地理标志地域保护范围为:湖南省长沙县北山镇福高村、明月山村、石常村、牌楼村、北山村、新云村、福安村、新中村、蒿塘社区、荣合桥社区、新桥社区的11个村(社区),地理坐标位于:东经113°00′37″-113°06′52″,北纬28°2′02″-28°29′44″。生产面积1300公顷,年总产量2万吨。
长沙县北山镇地势西高东低,东部有白沙河由北向南流经全境,经捞刀河汇入湘江。西与长沙市、北与汨罗市交界,其间黑麋峰山脉横亘,位于南坡,山地延绵数十公里,群峰竞秀。成土母岩母质多样,地质以花岗岩为主。主产区土壤为花岗岩风化发育形成的砂壤土,含沙量多、颗粒粗糙、渗水速度快、通气性能好,形成适宜“北山梅”生长的独特土壤条件。
北山镇属于亚热带季风湿润气候。气候四季分明,具有热量丰富、降水充沛、日照充足的特点。年积温6000-6500度,无霜期275—280天,降雨量1400mm左右,相对湿度80%,年平均日照总时数为1677.1小时。境内山体多,山地比重大,周围无“三废”污染,在局部地区形成冬暖夏凉的小气候,是生产北山梅最适宜区域。
北山镇种植区域水资源丰富。境内有4座小I型水库,10座小Ⅱ型水库,4千多口山塘,灌溉渠道纵横交错。