江夏碧舫

江夏碧舫，又称“碧舫茶”，产于湖北武汉市武昌的扁形炒青绿茶，因武昌古称江夏，又因碧舫茶形似竹叶，冲泡杯中犹如高雅画舫，故名江夏碧舫。江夏碧舫以一芽一二叶，经杀青、理条、摊凉、回锅整形、摊凉、辉锅和拣剔包装制成。2021年4月被农业农村部公示为“2021年第一批农产品地理标志登记产品”。

江夏碧舫，属扁形炒青绿茶，其外形宽扁平直，两头尖削，色泽碧绿；内质香气清香持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽回甘，叶底绿亮匀齐。冲泡时宛若一叶叶小舟在碧波中起伏，形似月牙，又似高雅画舫，故名“江夏碧舫”。

江夏碧舫分特级、一级、二级。扁直尖削，翠绿油润，汤色碧绿明亮，清香，滋味鲜爽回甘，叶底嫩绿明亮。

江夏碧舫地域范围

武汉市江夏区乌龙泉街道所辖群建村、青山村、长岭村、团结村、致富村、建设村、四化村、园艺场共计8个行政村（场）。地理坐标为东经114°32′～114°35′，北纬30°03′～30°13′。