平江烟茶

一.产品介绍

平江烟茶外形乌褐尚亮，条索紧实，匀整有嫩梗；内质汤色金黄明亮，熏香浓郁持久，滋味醇厚回甘，叶底匀净柔软、褐黄明亮。

二.自然生态环境和人文历史因素

平江烟茶产区位于湖南省东北部与鄂、赣交界处，多山林、丘岗、山谷，森林覆盖率63.35%，用于制作平江烟茶的松木、枫球、油茶壳等辅助材料丰富；海拔高达1600m的连云山和幕阜山形成天然屏障，南阻暖湿气流，北拦强冷空气；无霜期长达295天，年均气温16.8°C，年均日照1731小时，年均降水量1450.8毫米；高山云雾和充足阳光，形成的漫射光多，充分满足茶叶生长对温、湿、气、光的要求；土壤以沙质壤土和黄壤土为主，土层深厚，土质疏松肥沃，透气性好；境内汨罗江长达192.9公里，与诸多溪流山泉形成的优质水资源，为茶树生长提供了灌溉便利。优异的自然生态环境造就了平江烟茶的独特品质。

三.地域范围

平江烟茶农产品地理标志保护范围为三市镇、安定镇、加义镇、福寿山镇、石牛寨镇、伍市镇、余坪镇、瓮江镇、长寿镇、南江镇、上塔市镇、虹桥镇、梅仙镇、童市镇、龙门镇、浯口镇、大洲乡、三墩乡、木金乡，共19个乡镇447个行政村。地理坐标：东经113°15'30"～114°15'17"，北纬28°29'24"～29°10'16"，总保护面积8000公顷，现年产量1500吨。

四.产品品质特性特征

4.1外在感官特征：平江烟茶外形乌褐尚亮，条索紧实，匀整有嫩梗；内质汤色金黄明亮，熏香浓郁持久，滋味醇厚回甘，叶底匀净柔软、褐黄明亮。4.2内在品质指标平江烟茶总灰分≤7.0%，水浸出物含量≥32%，茶多酚含量≥10%，游离氨基酸总量为≥1.5%。4.3安全要求：产品质量符合GB2762、GB2763规定。