乌审马

乌审马产于内蒙古鄂尔多斯市南部毛乌素沙漠的乌审旗及其邻近地区。该地为典型大陆性气候，年降水量250～400mm，蒸发量大，平均为降水量的5.5倍。草原属干旱典型草原类型，主要牧草有沙蒿、柠条、芨芨草等。牧民有打草贮草的习惯，加上备在农作物围秸秆，冬春给予补饲，对乌审马的形成起了一定的作用。1982年有乌审马1.8万余匹。截止2020年，乌审马数量目前已发展到3800多匹，种群正在壮大。

一.产品介绍

乌审马体质干燥，体格较小，肩稍长，尻较宽，蹄广而薄。其特点是体小灵活，性情温驯，它有别于其它马双蹄腾空而跃，而是四蹄交换奔跑，这让骑在马背上的牧人免受长期迁徙的颠簸之苦，适合沙漠地区骑乘和驮运。

二.自然生态环境和人文历史因素

乌兰陶勒盖镇位于内蒙古鄂尔多斯市乌审旗中东部，地貌复杂多样，平均海拔1000-1500米，呈北高南低，境内草原、沙漠、平原、丘陵等地质齐全，自然景观异彩纷呈，绚丽多彩；气候属于典型的温带大陆性气候，日照丰富，无霜期短，降水稀少，年日照平均数为230小时，最高温度为38℃，最低温度为﹣30℃，昼夜温差在10-15℃之间，年降雨量平均为360毫米，年平均风速为3.4米/秒，无霜期135天左右，霜期有效积温为3000℃左右，当地草原茂盛，水源丰富，有七一水库、跃进水库、胜利塘坝等水利工程，希布尔河穿境而过，地表水面积超过2000亩；希布尔河河水清冽甘甜，经水利部门专业检测，内含50余种对人体有益的矿物质和微量元素，所以当地马奶富有丰富的矿物质和维生素，是乌审马繁衍生息和培育的绝佳天然牧场。

三.地域范围

乌兰陶勒盖镇位于内蒙古鄂尔多斯市乌审旗中东部，下辖8个嘎查村（社区），分别为巴音敖包嘎查、巴音高勒嘎查、巴音希利嘎查、红旗村、胜利村、跃进村、前进村、查干塔拉社区；东西长47公里，南北宽40公里，总面积1389平方公里。地理坐标为东经108°50′07″~109°26′11″，北纬38°30′29″~38°56′48″。

四.产品品质特性特征

1、外在感官特征：乌审马体质干燥，体格较小，肩稍长，尻较宽，蹄广而薄。其特点是体小灵活，性情温驯，它有别于其它马双蹄腾空而跃，而是四蹄交换奔跑，这让骑在马背上的牧人免受长期迁徙的颠簸之苦，适合沙漠地区骑乘和驮运。骑乘每小时13～15km，日行50～70km，最快能日行100km以上。在正常挽力下农区可终年使役。母马在哺育期间可产奶300～400千克，奶质优良。乌审马成年公马平均体高、体长、胸围和管围分别为：123.9厘米，125.7厘米，145.7厘米，16.3厘米，成年母马分别为：120.5厘米，125.9厘米，140.8厘米，15.6厘米。2、内在品质指标：与周边地区养殖的马不同的是：乌审马的马奶营养丰富，经检测结果显示乌审马马奶蛋白质含量2.0%-4.0%，乳糖5.0%-8.6%，脂肪1.6%-3.5%，马奶乳糖含量多，且属于易吸收的糖类。马奶比牛奶脂肪少些，但是质量优于奶油。研究表明，从营养和医疗保健角度看，马奶要比牛奶好。按化学成分来看，马奶相似于人乳。酸马奶含酵母很多，每公斤中的含量相当于30～50g医疗用酵母，所以能增进食欲、活化胰腺机能、促进消化。