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宣城铁皮石斛

宣城铁皮石斛
农产品地理标志产品
宣城铁皮石斛为农产品地理标志产品。

宣城铁皮石斛安徽宣城市宁国市特产,全国农产品地理标志。

铁皮石斛又称“黑结草”,多生长于高山峻岭、悬崖峭壁和岩石缝隙中,或是高大的乔木上,对温度、湿度和光照等小气候要求近乎苛刻,生长两到三年才能采收,加上自身繁殖能力低下,极为稀有。宣城铁皮石斛茎鲜食味甘,无苦味,多黏汁,少残渣;干品有细纵皱纹,节明显,质坚实,易折断,气微,味淡,嚼之有浓厚黏稠感,少渣。

感官特征

宣城铁皮石斛鲜品:茎丛生,圆柱形,茎高≤40厘米,茎粗3毫米~8毫米,茎杆青绿色;叶片正面为深绿色,背面为淡绿色;花淡黄色,总状花序,3朵~5朵。茎鲜食味甘,无苦味,多黏汁,少残渣。

宣城铁皮石斛干品:卷曲状或条状,无根头,无叶鞘,表面暗黄绿色或金黄绿色,有细纵皱纹,节明显,质坚实,易折断。气微,味淡,嚼之有浓厚黏稠感,少渣。

品质指标

宣城铁皮石斛茎干品粗多糖(以葡萄糖计)含量≥27%,甘露糖含量在13.0%~38.0%之间,水分含量≤10.0%,灰分含量≤5%;浸出物含量≥7.0%。

药用价值

铁皮石斛是珍稀名贵的中药,近代医学研究证明,铁皮石斛对增强免疫力、抗疲劳、延缓衰老、美颜养肌、降低血糖、抑制肿瘤、治疗视网膜脱落等有明显作用。

产地环境

宣城铁皮石斛产区地处天目山脉与黄山山脉交汇处,属北亚热带季风湿润气候区,四季分明,气候温和,雨量充沛,日照尚足,森林覆盖率达78%。地势垂直差异明显,山区小气候独特,既有亚热带的光、热、水的宽裕条件,又有暖温带的辐射量高、温差大,有利于石斛多糖等营养成分的积累,形成了宣城铁皮石斛植株矮、产量低、品质好的产品特色。

2019年6月24日,中华人民共和国农业农村部正式批准对“宣城铁皮石斛”实施农产品地理标志登记保护。




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