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嘉义香菇肉羹

嘉义香菇肉羹
  嘉义香菇肉羹先用上等精肉、大白菜韩国香菇,以及新鲜清甜的竹笋金针菇熬煮而成,是老板于1946年所创立,50多年来,他秉持食物不隔夜与物美价廉的原则,广招食客;为了保持家传风味,更坚持使用纯酿酱油和糯米乌醋调味,使肉羹的美味益发诱人。( 嘉义)
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