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城口核桃

城口核桃
  核桃在国际市场上的经济地位同扁桃、腰果和棒子,在国内市场上与板栗、柿子、枣一起并称为“四大干果”,核桃仁中含脂肪60—75%,蛋白质14.5—24%,糖份8.41—11.04,氨基酸含量达19种之多,维生素含量也很丰富。因此,在国内历来都是人人喜爱的果品,并用于医疗、健身,在国外,是“尼古拉斯节”和“圣诞节”必备的佳品。因而有“珍贵果品”之称。每一百公斤核桃仁可榨油50—60公斤。风味清香,宜食用,而且是极好的工业用油。核桃树的木材质地坚韧,纹理美观,具有不翘不裂,耐冲击等特点,是制造飞机、军械、高级家具等优质的用材。因此,世界上有几十个国家都有在大力发展核桃生产。在我国核桃又是传统的出口商品,外销量在国际贸易市场中占有重要地位。

  重庆城口大力发展核桃栽培产业,获的由国家颁布“中国核桃之乡”的光荣称号。

  城口核桃栽培历史悠久。城口县是一个贫困的山区县,劣势在山,优势也在山,发展干果经济有得天独厚的优势。近年来,县委、政府把发展的以板栗、核桃为主的经果林作为治理贫穷这一“综合症”的重要措施,也成为生态经济强县的重要建设内容。为发展这一产业,该县加大了科技种养的力度,先后组织乡镇领导及林业科技人员到福建山东湖南等地考察学习经果林建设的先进经验,在全县举办核桃的栽培、整形、嫁接等适用技术培训;选用良种壮苗,引进优良品种,在对本地品种进行选育保优的基础上,确定了大核桃、米核桃、纸核桃为主要发展对象;运用地膜栽培技术使成活率达到85%以上。

  发展核桃,科技领先。一方面组织乡镇领导及科技人员到福建、山东、湖南等地考察学习经果林建设先进经验,另方面请专家来我县现场解决问题。县上还出台专门文件,加强对幼林的管护检查,每年还要对核桃树进行一次病虫害防治。目前,全县经济林已达51万亩,其中核桃面积为24万亩,试产核桃150万斤,实现年产值600万元,在国家林业局命名的第二批“中国名特优经济林之乡”的名单上,城口县是六大“中国核桃之乡”的其中之一。

  地域范围

  城口核桃地域保护范围东到东安乡,南到咸宜乡,西到双河乡,北到高楠乡,包括:东安、高观、厚坪、治平、修齐、河鱼、咸宜、明中、周溪、左岚、高楠、沿河、北屏、岚天、双河等15个镇乡,核心区(优良品种种植地点)集中在高观、东安2个镇乡。海拔高度为481.5~2686米,地理坐标为东经108°15'18″~109°16'43″,北纬31°37'25″~32°12'13″。生产面积6700公顷,总产量3000吨。

  产品品质特性特征

  1、外在感观特征 城口核桃大小均匀,壳面洁净,缝合线紧密,壳薄易剥;核仁饱满,肉质细腻,口感香酥。 2、独特内在品质成分 城口核桃内壁不发达,易取整仁,脂肪≥54.0g/100g,脂肪酸含量(以脂肪计)≥70.0g/100g,亚油酸(以脂肪计)≥38.0g/100g,蛋白质≥20.0g/100g,钙≥70.0 g/100g,锌≥1.75g/100g,钾≥400g/100g。 3、质量安全规定 城口核桃按照《绿色食品坚果NY/T1042-2006》标准生产。

城口核桃为地理标志证明商标。
城口核桃为农产品地理标志产品。

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