您现在的位置:首页 > 贵州省 > 黔东南州 > 凯里市特产

牛瘪与羊瘪

    牛瘪和羊瘪,是黔东南非常奇特的一种食品,不少外地人难以接受,实际是卫生、科学、可口的菜肴。它是在宰杀牛羊时,将其胃液取出并过滤干净,在烹制牛羊肉将熟时,放入适量。烹制好的牛瘪和羊瘪是黄绿色,入口微苦,有健胃、祛热和助消化的功效,被黔东南少数民族视为待客上品。( 黔东南)
  (暂无图片,欢迎提供。)

下一篇:苗族酸汤鱼

[以上内容由网友"东方"分享。]
相关文章