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咸鱼头豆腐汤

咸鱼头豆腐汤
  咸鱼头豆腐

  用料:咸鱼头一个切开边、板豆腐两件、菜干60克、姜一片。

  做法:菜干浸软,洗净揸干,切短度。咸鱼头洗净抹干,煎片刻去腥味,煎后铲起,用热水冲洗,使去油。把适量水煲滚,放下咸鱼头、豆腐、姜、菜干煲滚,慢火煲三小时,试味后再下盐。

  

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