您现在的位置:首页 > 广东省 > 广州 > 海珠区特产

砂窝文昌鸡

砂窝文昌鸡
  砂窝文昌

  号称海南“四大名菜”之首的文昌鸡因产于海南文昌市而得名,重约1.5千克左右,传统吃法是白斩,最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原汁原味。同时配以鸡油鸡汤精煮的米饭,俗称“鸡饭”。海南人称“吃鸡饭”即包含白斩鸡在内。在全国砂锅一片热的影响下,海南的文昌鸡也有砂锅化趋势。

  在滨江东江湾路的红椰林酒家,砂窝文昌鸡已成为该店的特色招牌菜。

下一篇:蠄蚷火锅

[以上内容由网友"笨之蜗牛"分享。]