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荣成裙带菜

荣成裙带菜
农产品地理标志产品
荣成裙带菜为农产品地理标志产品。
  裙带是一种味美适口、富有碘质、营养丰富和经济价值较高的大型褐藻。据分析,裙带菜中含有多种营养成分,可以预防治疗多种疾病,被称为“海藻之王”、“海中蔬菜”、“美容菜”、“绿色海参”等。裙带菜是以讲究饮食营养著称的日本国民每餐必食之品。

  荣成南部沿海是我国最主要的裙带生产基地,年产量超过全国的三分之一,裙带菜也是荣成最主要的出口水产品之一。

  地域范围

  荣成裙带菜主要分布在山东荣成市行政区内的沿海东、南两大海区,地域范围:36°46′N—37°22.5′N, 122°10.5′E—122°41′E。全市裙带菜养殖面积4万亩,鲜品年产量为30万吨。

  产品品质特性特征

  1、外在感官特征:成熟的鲜嫩裙带菜呈深褐色,鲜亮有光泽,藻体中部有中肋,扁圆形、厚实,两侧呈羽状裂片,柄部两侧有木耳状重叠褶皱孢子叶。无黄叶和白、绿烂及暗斑现像,叶子表面光滑无白色细小纤毛。藻体一般长1.0米-2.5米,宽0.5米-1.0米。经烫煮盐渍后呈翠绿色。内在品质指标:营养丰富,含有蛋白质≥1.00g/100g、脂肪≤0.3g/100g、钙≥800mg/kg、锌≥1.5mg/kg。 2、质量安全规定:严格按照以上“3特定生产方式”中所提到的产地环境、育苗和养殖、生产管理中的技术要求从事生产经营,严格执行《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、GB18406.4-2001《农产品安全质量无公害水产品安全要求》、NY5052《无公害食品海水养殖用水水质标准》、NY/T5283-2004《无公害食品裙带菜养殖技术规范》、NY5056-2005《无公害食品 海藻》、NY5071《无公害食品渔用药物使用准则》、NY5073-2006《无公害食品水产品中有毒有害物质限量》中规定的各项技术标准。按照上述各项标准要求,制订质量管理细则,强化完善质量管理制度,确保荣成裙带菜的质量安全。

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