您现在的位置:首页 > 福建 > 厦门 > 集美区特产

土龙汤

土龙汤
  土龙:学名“食蟹豆齿鳗”,凶猛爱偷吃,养蛏户说起它来恨得牙痒痒

   土龙汤,不用说,在厦门生活过半年以上的人,没吃过也听过了。去过海沧海鲜一条街的人,更是对土龙汤滋补和美味津津乐道。不过,你知道它的真名叫什么吗?你知道吗,土龙是养殖渔民最痛恨的“土匪”呢。它的学名叫“食蟹豆齿鳗”。

   “食蟹豆齿鳗”,顾名思义,这东西连螃蟹都吃,足见其凶猛。很多人也觉得,土龙吃的都是海鲜珍馐,那它的肉可不营养美味吗?

   不过,养缢蛏的老杨说起土龙却有一肚子火:“我们最害怕的不是缢蛏生病,而是土龙偷吃。蛏苗主要的敌害之一就是土龙,一群的土龙溜进蛏埕里悄无声息地猛吃蛏苗,等你发现,这家伙已经跑了。”

   专家说,穴居肉食的中华须唇鳗、食蟹豆齿鳗等凶猛蛇鳗,最喜欢吃海鲜了,它们在立夏前后窜进养蛏的埕中吃蛏,到秋季后退到海中越冬。过去,很多蛏农对于中华须唇鳗、食蟹豆齿鳗,还会采用药物毒杀呢。

   食蟹豆齿鳗生命力极强,老渔民说,这种东西能在堤坝上钻洞穿行,你如果围起几亩养殖池来养蛏或者虾蟹,这东西就会闻讯赶来,钻进来狠命地吃。因此,养殖户投苗之前,都要用些有毒农药撒在养殖池,把这些“土匪鱼”毒死。但事实上,它命大着呢,一般的剂量弄不倒它,倒是撒药的后遗症不小,弄不好会把池里的蛏苗或鱼苗放倒。这些年禁止养殖池使用这些有毒农药,养殖户们一说起土龙来,那真的是谈“龙”色变。

  

下一篇:虾丸
[以上内容由网友"yaodabin"分享,版权归原创者所有。]
·鸡油大汤圆 (四川达州通川区)
·河南糊辣汤 (河南郑州中原区)
·方山全羊汤 (四川攀枝花仁和区)
·姜丝拌汤 (陕西安康旬阳县)
·羊腥汤 (陕西延安黄陵县)
·八宝茶汤 (山东济南历下区)
·枣庄羊肉汤 (山东枣庄市中区)
·瓦罐鸡汤 (湖北武汉蔡甸区)
·八卦汤 (湖北武汉黄陂区)
·桔羹汤圆 (湖北荆州松滋)
·捞汤菜火胴骨 (浙江省丽水松阳)
·无渣姜片肉片鲜汤 (湖南衡阳蒸湘区)
·橘露汤圆 (湖南长沙天心区)
·清汤滑鸡球 (湖南湘潭岳塘区)
·望城酸辣汤 (湖南长沙望城区)
·苗乡酸汤鱼 (湖南怀化通道)
·意大利浓汤 (欧洲意大利)
·酸梅汤 (北京丰台区)
·白汤杂碎 (北京丰台区)
·灌汤黄鱼 (北京海淀区)
土龙汤点评 元芳,你对土龙汤怎么看?--说两句吧!