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年糕烩排骨

年糕烩排骨
  主料:排骨 手指年糕

  辅料:油,葱,姜,蒜,辣椒粉,香叶,八角,盐 ,糖,鸡精,料酒,番茄酱

  做法:1排骨冲洗净后漓水;

   2辅料

   3锅中倒少许色拉油,将排骨放入多焙出油,

   4如图4就差不多了

   5放入蒜、葱、姜、八角、香叶、辣椒粉

   6炒匀后放糖、料酒和酱油

   7加水(淹没锅中的仔排),盖盖焖烧,

   8先大火后小火,烧至排骨软烂

   9再放适量的盐,番茄酱,最后放入年糕再烧五分钟就可关火出锅了,盛盘

  

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