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豆腐拌皮蛋

豆腐拌皮蛋
  豆腐拌皮蛋

  主料:豆腐(南)500克,松花蛋(鸭蛋)250克

  调料:大蒜(白皮)25克,盐3克,酱油50克,小葱5克,醋15克,香油50克,姜5克,味精1克做法:

  1.

  皮蛋剥去壳,洗净;

  2.

  豆腐去皮划成块;

  3.

  葱姜洗净,葱切花,姜切末;

  4.

  大蒜剥去蒜衣,捣成泥;

  5.

  豆腐、皮蛋盛入碗中,加酱油、米醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即可。

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