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青阳柿子

青阳柿子
  产于邹平县。该树种树体高大,树姿开张,果实肉质细腻,无核多汁,风味独特,果、药兼用,是珍贵的保健型天然绿色食品。其可溶性固形物可达20%以上,百克鲜果含蛋白质0.7g,是苹果含量的3.5倍,含维生素0.6mg,是苹果含量的3倍多。另外含有脂肪0.1g,碳水化合物0.1g,维生素B1、B2等营养物质。既可生食,又可制饼,出饼率30%以上,还可制成柿干、柿角、柿汁,也可加工为柿蜜、柿糖,也可酿酒、制醋。柿果及其加工产品具有良好的医疗作用,可以治肠胃病,止血润便,对降低血压也有一定作用。柿蒂可治呃逆及夜尿症,柿霜可治喉痛、咽干、口疮等,柿叶含有丰富的维生素C和芦丁、胆碱等物质,可做柿叶茶。柿饼主要销往日本马来西亚新加坡,市场前景广阔。
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