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莆田牡蛎

莆田牡蛎
地理标志证明商标
莆田牡蛎为地理标志证明商标。
  莆田牡蛎含甘氨酸和肝糖原物质,干品中蛋白质含量高达45%-57%、脂肪7%-9%、肝糖原19%-38%,还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分和微量元素。其中,钙含量接近牛奶,铁含量为牛奶的21倍,还是锌含量最多的天然食品之一(每百克蛎肉锌含量高达100毫克)。

  目前,莆田牡蛎养殖面积已达6791公顷,养殖产量高达338465吨。

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