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广灵黑豆

广灵黑豆
农产品地理标志产品
广灵黑豆为农产品地理标志产品。

广灵黑豆,山西大同市特产,中国国家地理标志产品。

土壤地貌情况

广灵县域平均海拔1650米,地势半山半川,西高东低,境内具有山地、丘陵、盆地等多种地貌类型,褐土分布广泛。全县东西长约45公里,南北宽约40公里。全县平面形态呈现不规则的正七边形,西、南、北三面环山,均为恒山山系。境内山岭纵横,山高坡陡,东西由石梯岭相隔,形成岭东、岭西两大平川,并构成了壶泉、南村、斗泉、望狐四块盆地。壶流河横贯西东,壶流河谷地,地势平坦,自然土壤为冲积土,土壤肥沃,有机含量高,为全县主要产粮区。褐土-系广灵县主要土类,主要分布在望狐乡以东的广大地区,占总土地面积的79.01%,其中包括:山地褐土(分布于望狐、南村,占44.81%)、淡褐土性土(分布于梁庄、斗泉乡大部分和壶泉镇北部村庄的黄土丘陵区,占22.48%)、淡褐土(分布于壶泉、加斗、宜兴、蕉山、作疃、南村等乡镇的平川区,占10.76%)、草甸淡褐土四个亚系。

广灵县水资源特点是:以壶流河为界,南多北少;中下游较多,上游较少;川区较多,丘陵较少;依照不同形式的存在,可分为:地表水和地下水两大类。

气候情况广灵属温带大陆性季风气候,一年四季分明。年气温平均7℃左右,年均湿度56%,年均风速2.5m/s;年均降雨量408.8毫米,年均无霜期134天。

外在感官特征:组织形态:皮黑仁黄,种脐发白,籽粒成卵形,稍扁,看上去像人体肾形。色泽油光发亮,气微味淡,嚼之有豆腥气味。千粒重(g):120.0-140.0。

内在品质指标:(每100克广灵黑豆含):广灵黑豆内在品质指标需符合以下要求1)蛋白质(g/100g):≥37.0;2)大豆异黄酮(mg/100g):≥80.0。

根据《农产品地理标志登记管理办法》的规定以及黑豆特定的自然生态环境条件,经广灵县农业局研究决定,并广泛征求有关方面的意见,划定广灵黑豆地理标志地域保护范围为:山西省大同市广灵县望狐乡、南村镇、梁庄乡、斗泉乡、壶泉镇5个乡镇,62个行政村(社区),地理坐标为北纬39°35'-39°55',东经113°51'-114°24'之间。保护面积2000公顷,年生产总量3000吨。




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