蒲江樱桃
一.产品介绍
蒲江樱桃果实圆形，果顶平或微凹，果实较大，果面橙红至深红，富光泽，果皮较薄，果柄较短粗，果肉淡黄色、细嫩柔软多汁，味甜或甜酸，品质优。
二.自然生态环境和人文历史因素
（1）地貌特征 蒲江樱桃主要分布在蒲江樱桃山国家AAA级旅游景区——官帽山。清代乾隆版《蒲江县志》载曰：“官帽山高耸峻拔，遥对县署，为蒲南第一风水”。产区海拔高度跨度为500m～900m，有400m左右的垂直海拔差，官帽山上比蒲江城区海拔略高、气温略低，山区坡度较缓，空气流通，春季光照充足，有利于樱桃生长。山顶与山谷的气温悬殊，特殊的小气候条件，延长了蒲江樱桃的采摘期。 （2）土壤特征 产区土质多为紫色土，肥沃、疏松，土层深厚，透气性好，促使蒲江樱桃树体健壮，坐果率高，果实成熟早，着色好，可溶性固形物含量上升；土壤pH值在樱桃种植最适宜的6.0～7.5之间；耕作层多在20cm左右，弥补了樱桃的根系一般比较浅，抗风能力差的弱点，有利于蒲江樱桃的种植。 （3）气候情况 蒲江樱桃产区海拔高度500m～900m，年日照时数1122h，光热资源丰富，昼夜温差大，白昼的光合作用合成了大量的有机物，夜晚气温较低，植物的呼吸作用弱，消耗的有机物少，因此蒲江樱桃积累的营养物质更多，可溶性固形物含量比周边地区种植出的甜樱桃高2～3个百分点。产区一月平均低温为3℃，在开花期极端最低气温不低于2℃，特定的低温条件既能成功让樱桃树解除休眠，又能有效避免樱桃出现树枝纵裂流胶、花期受冻等危害；产区年平均相对湿度为85%，温暖潮湿、光照充足、雨量充沛。综上，产区气候条件十分契合蒲江樱桃的种植条件。
地域范围
蒲江樱桃农产品地理标志保护区域范围包括四川省成都市蒲江县鹤山街道，共计1个街镇，25个行政村。地理坐标为：东经103°27′56.10"～103°36′1.65"、北纬30°07′26.24"～30°14′25.99"之间。拟保护面积1666公顷，年产量10000吨。
产品品质特性特征
（1）外在感官品质：蒲江樱桃果实圆形，果顶平或微凹，果实较大，果面橙红至深红，富光泽，果皮较薄，果柄较短粗，果肉淡黄色、细嫩柔软多汁，味甜或甜酸，品质优。 （2）内在品质指标：可溶性固形物含量≥12%，总酸含量≤1.1%，抗坏血酸≥13mg/100g。 （3）安全质量要求：符合国家相关质量安全要求规定。
