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糖油粑

糖油粑
  一、 原料:糯米,白糖,糖桂花芝麻仁,面粉,麻油。



二、 做法:糯米洗净后放入旺火沸水锅中蒸熟,再倒入木盆中加入少许沸水,拌匀,等二十分钟使水池进糯米饭中。将白糖,芝麻仁,白糖桂花面粉拌成馅,包入小砣糯米中,捏成菱角形,放入麻油旺火中炸成金黄色即可。



三、 特点:色泽橙黄,质地酥松,外焦内糍,香甜可口。



四、经营户名称及地址:小文糖油耙 户部巷38 号


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