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沙沟芋头

沙沟芋头
地理标志证明商标
沙沟芋头为地理标志证明商标。
  “沙沟芋头孝河藕、塘崖大米香满口”,这是被人们誉为“沂蒙三宝”的三大土特产。其中沙沟芋头和塘崖大米就出自临沂罗庄区的册山街道和高都街道。沂蒙三宝的第一宝、已有300多年种植历史的沙沟芋头.

  【沙沟芋头】 临沂市册山乡的房家沙沟、白家沙沟、顾家沙沟、唐家沙沟、刘家沙沟,盛产芋

  头,因其产量高、质量好而闻名遐迩。群众中早就有“沙沟芋头孝河藕,塘崖大米香满口”的评价。

   关于沙沟芋头,还有一段动人的传说。清初文华殿大学士兼户部尚书张玉书偕母赴京上任。路经

  沙沟,母病不能同行,只得将母留在当地,嘱托白家沙沟名医白之隽为其诊治。月余,张急赴沙沟接

  母,见母不仅病愈,而且面部红润,气色极好,甚为惊喜,忙问其故。母曰:“除医家精心诊治照料

  外,我一日三餐,芋头蘸白糖,味美食香,得益不小。”张听母言,不仅自己亲口品尝,还买下许多

  带至京城分送同僚共享,凡尝者皆赞不绝口,沙沟芋头也由此声名远扬。

   沙沟芋头母大块多,短粗肥大,干面筋道,味美适口,向有“沙沟芋头好孩儿”的美称。据当地

  群众介绍,这与土质和栽培技术有关。这一带濒临沂河,土壤多系冲积层沙壤土,质地疏松沃腴,透

  气透水性强,含有丰富的有机质和微生物,适宜芋头的生长。

   现在,沙沟一带家家户户仍有种植芋头的习惯,一般亩产可达1500~2000公斤。除自己食用外,

  多余部分拿到市场出售,是家庭经济收入的一个重要来源。

  

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