您现在的位置:首页 > 内蒙古 > 鄂尔多斯 > 准格尔旗特产

白酥油

白酥油
  把鲜羊奶或鲜牛奶装进瓷罐里发酵为酸奶后、用杵杆上万次左右,即可从酸奶里分离出糊状的白酥油。好年景时,牛羊肥壮,鲜奶质量也高,百公斤鲜奶可提炼白酥油五、六公斤。提炼酥油是一项最繁重的体力劳动,目前很多牧民用分离器代替。

  

下一篇:米凉粉

[以上内容由网友"lyo"分享。]