明溪惠利夫人信俗
明溪县惠利夫人信仰是客家人的信仰，起源于五代，形成于北宋，发展成熟于南宋,兴盛于明清，流传至今拥有大批信众。
惠利夫人俗名莘七娘，少时知书达理，且通医术，随夫征战，辗转至明溪定居，她以医术和草药为民众治病，死后葬于明溪，成为当地民众景仰的神祇。百姓为她建造了一座祠庙，即显应庙，位于明溪县雪峰镇北郊。
从宋代开始，每年正月期间，明溪县城乡民众自发举行隆重的仪式祭祀夫人。大年三十前的一、两天显应庙理事会的理事要先斋戒、沐浴，以表示对惠利夫人的尊敬与虔诚。后将神像从宫帱中移到神案上来。大年三十清晨，会长带着当班的福首们向神像行香，之后由会长在神像前掷杯筊，圣杯显示莘七娘许可后，庙里总管掸去神像上的灰尘，并为莘七娘洗脸、擦身、洗脚（象征性的），接着上供斋品。正月初一，明溪人争先到显应庙烧香，祈求神灵保佑家人平安、幸福。
除了正月初一的朝拜外，惠利夫人信俗有关的仪式还有元宵香灯会、正月十七游神、清明祭祀、六月十一惠利夫人诞辰庆典等，活动形式有打醮、演戏、朝功、暮功、焰口施食仪、游神、演戏酬神、夫人嬷宴等，热闹非凡，尤其是游神活动，更是万人空巷。
惠利夫人信仰已经成为明溪地方特色民俗文化，成为民众文化生活的一个组成部分。
