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安吉竹林鸡

安吉竹林鸡
农产品地理标志产品
安吉竹林鸡为农产品地理标志产品。

一.产品介绍

安吉竹林鸡,生产历史悠久,背平直,双翅紧贴,尾羽高翘,具有体形紧凑,体态匀称,羽毛光亮,毛孔细腻。

二.自然生态环境和人文历史因素

安吉竹林鸡保护区域地处浙江省西北部天目山北麓,地势由西南崛起向东北倾斜,中部低缓,构成三面环山,东北开口的箕状盆地。安吉竹林鸡保护区域竹林资源丰富,植被覆盖率达73%,森林覆盖率达69%,有“中国竹乡”之称,全国首个生态示范县。安吉竹林鸡保护区域气候属北亚热带南缘季风气候,全年气候温和,四季分明,常年平均气温15.5℃;≥10℃年活动积温4932℃,年降雨量约1510mm,相对湿度80%左右,年日照时数2000h。安吉竹林鸡保护区域多为山地丘陵沙土壤,有利于竹林鸡放养。安吉竹林鸡保护区域主要水系为西苕溪。它的上游西溪、南溪于塘浦长潭村汇合后,形成西苕溪干流,然后由西南向东北斜贯县境,于小溪口出县。沿途有龙王溪、浒溪、里溪、浑泥港、晓墅港汇入。西苕溪县内流域面积1806km2,主流全长110.75km。出县后过长兴湖州注入太湖,再入黄浦江

三.地域范围

安吉竹林鸡主产地为安吉县域全境。安吉县地理坐标为东经119°14'〜119°53',北纬30°23'〜30°52'间。全县总面积1886平方千米,下辖梅溪镇、天子湖镇、鄣吴镇、杭垓镇、孝丰镇、报福镇、章村镇、天荒坪镇、溪龙乡、上墅乡、山川乡、递铺街道、昌硕街道、灵峰街道、孝源街道,共计15个乡镇(街道)183个行政村(社区)。现有养殖规模100万羽,年产量0.15万吨,合计保护区域面积18.86万公顷。

四.产品品质特性特征

(1)独特感官特征安吉竹林鸡,生产历史悠久,背平直,双翅紧贴,尾羽高翘,具有体形紧凑,体态匀称,羽毛光亮,毛孔细腻。(2)内在品质指标谷氨酸含量≧2.7%,丙氨酸含量≧1.0%。(3)质量安全控制规范安吉竹林鸡采用以放养为主的方法进行饲养,放养基地要求为浙江省认证的无公害安吉竹林鸡饲养基地内(饲养基地以竹林地、经济林地、果园为主),饲养环境、水质符合动物防疫条件和无公害农产品生产的相关规定要求;不使用《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》规定的药物,出售前用药必须执行《兽药休药期规定》;养殖基地建立日常卫生消毒制度和紧急消毒预案。母鸡商品鸡90-180天后出栏,经检验合格者可以销售。同时建立安吉竹林鸡质量追溯体系,生产农技人员根据生产环境、生产过程、检测结果综合评定,开具准出出场检疫证明,保证产品的质量安全。(4)常见疫病防治措施①鸡球虫病:主要危害雏鸡,死亡率高,每年春、夏时节多发。感染方式是鸡食入感染性卵囊,环境条件恶劣时最易发病。成鸡感染多表现为一种慢性过程。主要症状和病变:急性病例精神沉郁,排多量鲜血便,1-2日内死亡。慢性病例的症状不典型,病初排下痢便,粪便中含未消化物,采粪便镜检可见虫体及大量卵囊。主要病变表现为盲肠或小肠后端及直肠肿胀出血,变成暗红色,肠壁变厚、发炎,内容物大部分为血液。防治:①遵守卫生法规,加强饲养管理;②药物防治:寻求正规的家禽医院,按兽医处方进行药物防治。②鸡白痢:本病是一种极其常见的传染病,由鸡白痢沙门氏杆菌引起,其排泄物是重要的传播媒介,同时也可通过鸡蛋垂直传播。主要症状和病变:雏鸡表现不吃饲料,怕冷,身体蜷缩,翅膀下垂,精神沉郁或昏睡,排白色粘稠或淡黄、淡绿色稀便,- 有时被硬结的粪块封闭,呼吸困难。成年鸡无临床症状,少数感染严重的病鸡表现精神萎糜,排黄绿色或蛋清样稀便,主要病变可见肝脏、脾脏肿大、脆弱,有坏死点,肾脏暗红充血或苍白贫血,常出现腹膜炎变化。产蛋鸡可见卵巢萎缩,卵子变性,病鸡产蛋停止。防治:①从种鸡入手,对种鸡场进行鸡白痢综合防治及种鸡逐只检疫净化;②可药物治疗:寻求正规的家禽医院,按兽医处方进行药物防治。③预防接种:根据《中华人民共和国动物防疫法》,按照合理的免疫程序适时进行免疫接种,增强机体的特异性免疫力,防止传染性疾病的发生和流行。免疫程序:疫苗接种疫苗名称接种方法1日龄鸡马立克氏疫苗皮下注射5~7日龄鸡新城疫疫苗、传染性支气管炎疫苗滴鼻7~14日龄- 疫苗肌注8~10日龄鸡传染性法氏囊病疫苗饮水、滴鼻21日龄鸡传染性法氏囊病疫苗、鸡新城疫疫苗饮水35日龄鸡传染性支气管炎疫苗饮水35~40日龄- 疫苗肌注70日龄鸡新城疫疫苗饮水110~120日龄- 疫苗肌注(5)饲料组成成分与比例:安吉竹林鸡日粮需求类别0-6周龄7-14周龄15-20周龄粗蛋白18.51416代源能285027002800钙0.90.750.6有效磷0.550.50.4食盐0.370.370.37




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