兴安盟小米
兴安盟地处大兴安岭南麓，属浅山丘陵地貌，各项目地块整体性较一致。土壤类型主要是黑钙土和草甸土，土质肥沃，自然肥力较高，有机质含量均在4%以上，矿物质含量较丰富，土壤pH值≧7.0呈弱碱性，土壤通透性与保水性好，这些保证了谷子种子发芽生根和生长发育。兴安盟小米米粒金黄，颗粒饱满，油质丰富，食之清香可口，绵软粘甜，具有很高的营养价值；小米煮粥时糊化速度快，汤汁粘稠，香甜适口，清香四溢；做出的米饭金黄润泽，香软可口。
品质特性
兴安盟小米米粒金黄，颗粒饱满，油质丰富，食之清香可口，绵软粘甜，具有很高的营养价值；小米煮粥时糊化速度快，汤汁粘稠，香甜适口，清香四溢；做出的米饭金黄润泽，香软可口。
营养价值
兴安盟小米蛋白质含量不低于8.0克/100克、淀粉含量不低于60克/100克、铁含量不低于10毫克/千克、维生素B1含量不低于0.2毫克/100克，千粒重在3.0—3.5克之间。
土壤因素
兴安盟地处大兴安岭南麓，属浅山丘陵地貌，各项目地块整体性较一致。土壤类型主要是黑钙土和草甸土，土质肥沃，自然肥力较高，有机质含量均在4%以上，矿物质含量较丰富，土壤pH值≧7.0呈弱碱性，土壤通透性与保水性好，这些保证了谷子种子发芽生根和生长发育。
水文情况
兴安盟境内共有大小河流200余条，包括罕达罕河、绰尔河、洮儿河等，地下水资源18.97亿立方米，河流与地下水均呈弱碱性，在实际农业生产中谷子生产基地均位于山地与坡岗地，靠自然降雨来维系作物生长，年降雨量平均在373—467毫米之间，地上水和地下水均符合绿色食品生产环境标准，纯净的水资源保证了兴安盟小米安全优质。
气候情况
兴安盟气候特征明显，四季分明:春季降水少，大风多，干旱频率高；夏季短促温热，降水集中，秋季降温快，初霜来的早，冬季漫长寒冷。年日照时数为2580—3120小时，全年无霜期为135天，全盟各地年降水量373—467毫米，雨量主要集中在7—8月份。兴安盟地区生育期昼夜温差大、光照充足、降水充沛的自然条件特别有利于谷子的生长成熟，有利其籽粒营养成分的积累转化。
历史渊源
对谷子最早的文字记载出现在3000多年前的甲骨文中，《尔雅》等古籍也都有对谷子的记载，到了周朝已经出现了不同谷子品种的描述。不过当时是以糜子的栽培为主，但到战国时谷子的生产就超过了糜子，而且从战国到南北朝谷子的生产一直居于粮食生产之首。
兴安盟太和乡是谷子的发源地，兴安盟突泉县太和乡是粟的发源地，谷子的故乡，据史料记载有着300多年的种植历史。
2016年，兴安盟巴拉格歹乡成立小米种植合作社。
2019年6月24日，中华人民共和国农业农村部批准对“兴安盟小米”实施农产品地理标志登记保护。
