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农产品地理标志产品

唐王大白菜

唐王大白菜
  唐王大白菜为“济南四美蔬”之一,营养丰富,富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等。唐王大白菜中含有丰富的维生素,多吃大白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。大白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用,还能促进人体对动物蛋白质的吸收。

  唐王大白菜

  地域范围

  唐王大白菜保护范围位于北纬36°46'00''-36°52'50'',东经117°15'00''-117°19'45'',覆盖历城区唐王镇境内的唐王、纸坊、崔家、老僧口、娄家、柴家6个办事处46个行政村,生产面积467公顷,年总产量4.5万吨。

  产品品质特性特征

  1、外在感官特征:株高46厘米左右,开展度57×60厘米,叶片绿色,叶面皱褶,叶柄、中肋绿白色,球叶合抱,心叶开放,球顶部略尖,球高42厘米,球粗18.2厘米,球叶数36片,单株重3.2公斤,净菜率72.6%。生长期68天左右,高抗病毒病,抗霜霉病和软腐病,抗干旱,耐涝,耐热。 2、内在品质指标:“唐王”大白菜比普通的杂交白菜品种干物质含量多,水分少,品质风味均属上等,心叶黄白,脆嫩清甜,味美可口,凉拌、炒炖俱佳。唐王大白菜含有丰富的营养成分,每千克鲜菜含有蛋白质>14g,可溶性糖>12g,钙>224mg,磷>286mg,铁>2.8mg,维生素C>164mg。 3、安全要求:明确登记产品市场准入所遵循的国家强制性技术规范名称、具体内容和相关法律法规规定。按照GB18406.1无公害蔬菜安全要求执行。

唐王大白菜为农产品地理标志产品。

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