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淮阳馄饨

淮阳馄饨
  淮阳馄饨的做法是:用清炖鸡汤,下肉馅面叶,再沸冲加工好的鸡丝、海米榨菜、紫菜、粉丝、海带、小生氽丸、鸡蛋皮丝,然后加适量小磨油、味精、陈醋、料酒、酱油、香料等调味品。根据季节,还可以加蒲菜、金针菜韭菜香菜、蒜苗、荆芥等鲜菜。其味道鲜美,清利爽口,香而不腻。

  

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