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邛茶制作技艺

邛茶制作技艺
非物质文化遗产
邛茶制作技艺为成都市非物质文化遗产。
  邛崃,古称临邛,秦惠文王更元十四年(即公元前331年)与成都同时筑建,是巴蜀四大历史文化名城之一。西汉王褒说“武阳卖茶”之武阳(实属新津)是茶叶市场而非茶叶产地,公元前331年所置临邛城辖今崇州、新津、大邑都江堰等,隋朝时甚至包括名山、芦山,川西主要产茶地,是历史上名符其实的“茶县”、“茶郡”,武阳实属临邛。陆羽《茶经》说历代饮茶名家“汉有杨雄、司马相如”,司马相如即与卓文君在邛崃演绎了爱情佳话的汉赋宗师,司马相如论茶《凡将篇》是中国第一篇茶叶论文,当为饮邛茶后作;杨雄论茶《方言》所述与邛崃风俗同。唐宋元明清,邛茶(又称邛州茶)都被朝廷列为名茶,其品名有早春、火前、火后、嫩绿、芽茶、孟冬、銕甲等等,专著《茶道》将文君茶列为全国90家“现代名茶”的第13名。

  四川省文君茶业有限公司的前身是国内、省内最早的茶叶企业,前身为成立于1939年的清明茶庄,1951年为邛崃茶厂,后更名为文君茶厂,1998年整合重组为现公司。公司集地域资源、历史文化、传统工艺于一体,将产品分为三大系列:文君绿茶——即自汉以来流行的名茶;文君砖茶——即茶马古道上流通的最重要名茶;文君花茶——即自清以来流行的时尚名茶。其中,文君砖茶是几百年来川、滇、藏、黔广大地区最爱少数民族欢迎的茶品,而印有龙凤图案的砖茶则是向朝廷进贡的“贡茶”,公司现存一块为全国仅有,是“邛茶之宝”。公司2007年获“中国茶叶行企百强企业”称号,2010年评为“农业产业化国家龙头企业”。川茶泰斗裘览耕,国家食协会顾问于若木、中国茶业大师黄国光、中国茶叶学会名誉理事兼国际茶叶协会副主席陈宗懋等众多专家参观公司,对文君茶及其传统工艺给以高度评价。

  邛茶是凝结了邛崃两千多年历史文化的地方农业经济龙头产品,它的价值包括七个方面:(1)历史价值——它蕴含着一个彪炳史册的历史故事和历史人物。(2)文化价值——它是中国茶叶论文的作者喜饮,历代文人长期吟咏的内涵丰富的名茶。(3)民族团结价值——它是南方丝绸之路和茶马古道上运输内地的重要商品,特别是川、滇、黔、藏少数民族最喜爱的生活必需品。(4)区域标志价值——卓文君是成都地区历史上标志性的人物,邛茶以其名再广为流传,生产地曾包括川西广大至今仍产名茶的市、县。(5)科学价值——邛茶三大系列的传统工艺至今并未失传,更因有经济实力支撑而可以进一步探索其古法今用途径。(6)品牌价值——邛茶系列产品获得诸多殊荣,如“农牧渔业部优质产品”(国优),“四川名茶”等,其商标为四川省著名商标。(7)实用价值——广大茶农因此得到实惠甚至可不出外艰难谋生,企业给国家和地方贡献了可观的财政税收。卓文君与司马相如的事迹是最早见于正史的爱情故事,卓文君被历代公认为中国古代四大才女之一,司马相如是汉赋宗师,他的辞赋影响了中国两千多年,这两位传奇人物给巴蜀历史增光添色。以古代才女命名且蕴含丰富文化的传统产品称长久流传,让人们永远回忆并自豪,这是只有极少地区能有的幸事。作为公司的龙头产品,拉动着地方其它产业发展,特别是以休闲、度假、养身为主要特色的邛崃日益兴旺的旅游业,邛茶是游客们最中意的产品,是地方其它茶叶品牌的领头羊,全面拉动着农村种植户奔小康的进程,是地方政府大力保护的绿色龙头产业。

  信息来源: 成都市非物质文化遗产保护中心


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