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桂花糖芋艿

  桂花芋艿陕西小吃的常见菜,但怎么做桂花糖芋艿最好吃,跟着我来做这道桂花糖芋艿吧

  制作材料:

  芋艿2500克,白糖750克,食碱15克,桂花8克。

  特点:芋艿酥透、汤甜,桂花香味浓郁。芋艿呈酱红色,鲜亮诱人,入口酥烂软粘,甜美入味,口感绵软,香甜怡人.丹桂飘香,为中秋时令佳品,尤受老年人喜爱。色泽暗红,味香糯甜,是大众小吃。

  制作方法:

  1,将芋头削去黑斑,大只改刀,用清水洗净;

  2.,放入锅中,置旺火上烧沸;再转小火煮10分钟左右,离火,待芋艿酥烂后捞出。晾凉去皮,切成小块;

  3,将锅内重新倒入水,加入芋头,盖上锅盖用旺火煮沸;

  4,芋艿经风吹后即发泛红,改用小火煮至芋头酥软,撒上糖桂花,桂花溶化即可食用。

  (暂无图片,欢迎提供。)

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